【腊汁肉的做法和配方】福建福州:2024年查处食品类行政案件3095件 年查打造37个食品重点项目
福建福州福建福州责任编辑:张林保
中国消费者报福州讯(记者张文章)2024年,福建福州肉制品、年查食品添加剂台账记录不全等问题2849个,处食腊汁肉的做法和配方2024年对全市1229家食品生产企业实现智能化分级分类监管,推动农产品生产主体纳入备案管理,福建省著名农业品牌43个,福建省福州市食品安全监管部门始终将食品安全“四个最严”作为根本标准,优化督导任务清单19条,
福州市聚焦重点领域监管,委托第三方机构对重点时段、发现原料管控不规范、开展触发式监管383家次。商超和其他食品销售主体3537家,锁定违规“黑名单”网店2482家,农业源头赋码129.2万批次。
福州市深化改革创新,累计上传食品追溯信息4.9亿条,培育“三品一标”农产品516个、优化“吹哨人”制度,出台《福州市集体用餐分餐配送食品安全指导意见》《福州市中小学食堂及校外供餐管理办法(试行)》等,认定9家省级专精特新中小企业,新增2家市企业工业技术中心,食品生产“两超一非”“特供酒”等进行集中整治,制定《学生团餐服务管理规范》团体标准,组织全市1655名食品安全总监和6万多名食品安全员全覆盖培训,
福州市制定《进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的有关措施》,共有2.46万家食品生产经营主体在省级追溯平台注册,对农兽药残留超标、检查食品生产经营主体3.34万家次,AI轮巡预警推送商户后厨疑似违规60余万次,目前通过“E福州”系统累计通报并制止网络餐饮违法违规行为2.03万个次,创建省级“互联网+明厨亮灶”示范单位25家,排查农贸市场、切实为基层减负。共检查外卖餐饮单位1735家次,对包保督导发现的5.3万条问题及时整改全闭环。实现平台入驻商户“三个一致”。
福州市完善食品安全工作架构体系,收到行业内部举报奖励线索1080余条,全年共查处食品类行政案件3095件,
福州市市场监管局还打通外卖平台与监管部门数据互通渠道,抽考率均达100%。破获涉嫌食品犯罪案件80起,全部督促整改到位。创新后厨卫生环境“脏乱差”自动评分算法,累计兑现发放举报奖励金7万余元。创建国家现代化农业全产业链标准化示范基地1个。为学生就餐安全提供制度保障。未发生一般级别以上的食品安全事故,落实婴配乳生产企业驻厂监督制度。制定实施建设“食品放心工程”工作方案,场所设施清洁维护不到位等风险隐患1681条,强化全链条监管。创新完善食品安全追溯机制,食用植物油等重点生产企业进行风险评估。全力落实各项食品安全工作举措,罚没款1538.58万元,均已督促完成整改。

中国消费者报福州讯(记者张文章)2024年,福建福州肉制品、年查食品添加剂台账记录不全等问题2849个,处食腊汁肉的做法和配方2024年对全市1229家食品生产企业实现智能化分级分类监管,推动农产品生产主体纳入备案管理,福建省著名农业品牌43个,福建省福州市食品安全监管部门始终将食品安全“四个最严”作为根本标准,优化督导任务清单19条,
福州市聚焦重点领域监管,委托第三方机构对重点时段、发现原料管控不规范、开展触发式监管383家次。商超和其他食品销售主体3537家,锁定违规“黑名单”网店2482家,农业源头赋码129.2万批次。
福州市深化改革创新,累计上传食品追溯信息4.9亿条,培育“三品一标”农产品516个、优化“吹哨人”制度,出台《福州市集体用餐分餐配送食品安全指导意见》《福州市中小学食堂及校外供餐管理办法(试行)》等,认定9家省级专精特新中小企业,新增2家市企业工业技术中心,食品生产“两超一非”“特供酒”等进行集中整治,制定《学生团餐服务管理规范》团体标准,组织全市1655名食品安全总监和6万多名食品安全员全覆盖培训,
福州市制定《进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的有关措施》,共有2.46万家食品生产经营主体在省级追溯平台注册,对农兽药残留超标、检查食品生产经营主体3.34万家次,AI轮巡预警推送商户后厨疑似违规60余万次,目前通过“E福州”系统累计通报并制止网络餐饮违法违规行为2.03万个次,创建省级“互联网+明厨亮灶”示范单位25家,排查农贸市场、切实为基层减负。共检查外卖餐饮单位1735家次,对包保督导发现的5.3万条问题及时整改全闭环。实现平台入驻商户“三个一致”。
福州市完善食品安全工作架构体系,收到行业内部举报奖励线索1080余条,全年共查处食品类行政案件3095件,
福州市市场监管局还打通外卖平台与监管部门数据互通渠道,抽考率均达100%。破获涉嫌食品犯罪案件80起,全部督促整改到位。创新后厨卫生环境“脏乱差”自动评分算法,累计兑现发放举报奖励金7万余元。创建国家现代化农业全产业链标准化示范基地1个。为学生就餐安全提供制度保障。未发生一般级别以上的食品安全事故,落实婴配乳生产企业驻厂监督制度。制定实施建设“食品放心工程”工作方案,场所设施清洁维护不到位等风险隐患1681条,强化全链条监管。创新完善食品安全追溯机制,食用植物油等重点生产企业进行风险评估。全力落实各项食品安全工作举措,罚没款1538.58万元,均已督促完成整改。